“促進露酒行業(yè)的高質量發(fā)展，需要傳承工匠精神，始終保持匠心和品質追求。”作為竹葉青酒技藝傳承人，汾酒集團高級技師、汾酒國家級技能大師工作室負責人郝持勝代表建議，要以傳承為支撐，構建系統(tǒng)、有效的傳統(tǒng)工藝應用和傳承體系；要以保護為基礎，加大對傳統(tǒng)露酒釀造技藝申遺的支持力度。
“無論從事什么工作，都要干一行、愛一行、專一行。始終秉持工匠之心，創(chuàng)造高品質產(chǎn)品是我們的堅守與責任?！焙鲁謩俅碚f，把工匠精神融入技術創(chuàng)新，不懈努力、不斷攻關，才能為中國傳統(tǒng)養(yǎng)生酒配制工藝的繼承和發(fā)展貢獻應有之力。
（本報記者廖睿靈整理）
來源：人民日報
